Anasayfa
Malzemeler
0.75 lt Tavuk Suyu
200 gr Tavuk Göğsü
1 Soğan
3 Çorba Kaşığı Margarin
2 Çorba Kaşığı Un
200 gr Süt Kreması
Tuz, Karabiber
Rendelenmiş Limon Kabuğu
3 Çorba Kaşığı Limon Suyu
12 Karides (dondurulmuş)
8 Kiraz Domates
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Demet Maydanoz
Birkaç Nane Yaprağı
1 Kahve Fincan Süt
8 Çöp Şiş
Yemeğin Tarifi
Evde hazır tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tabletleri de
kullanabilirsiniz. Tabletleri paketin üzerindeki tarife göre 0.750 lt
tavuk suyu elde edebilecek biçimde hazırlayın. Soğanı soyup küçük
küpler halinde doğrayın. Bir tencerede margarini eritip soğanı kavurun.
Unu ilave edip kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın.
Süt kremasını ilave edip çorbayı 1 çorba kaşığı limon suyu, limon
kabuğu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tavuk
etini küçük küpler halinde doğrayın. Karidesler ayıklanmış ise sırt
kısımlarını kesip içlerini temizleyin. Ardından yıkayıp suyunun
süzülmesini bekleyin. Çöp şişlere değişmeli olarak tavuk eti, domates
ve karidesleri dizin. Üzerinde limon suyu gezdirip tuz ve karabiberle
tatlandırın. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp çöp şişleri 1-2 dakika kadar
pişirin.
Maydanoz ve naneyi yıkayıp ayıklayın. Süsleme için birkaç
yaprak ayırın. Kalanı sütle birlikte püre haline getirin. Karışımı
çorbaya ilave edip 2-3 dakika daha pişirip servis tabakarına alın.
Çöp şişleri tabakların üzerine yerleştirip taze baharatlarla süsleyin.
