.talk4her

Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
.talk4her

müzik dinle klip izle indir resim google yetkinforum video download youtube islamiyet ilahi


    İzmir

    AsiRuH
    AsiRuH
    yönetici
    yönetici


    Erkek
    mesaj sayısı : 9861
    Yaş : 36
    İş/meslek : xxxxx
    Kayıt tarihi : 27/09/08

    İzmir Empty İzmir

    Mesaj  AsiRuH Çarş. Kas. 05, 2008 5:23 pm

    İzmir

    GENEL BİLGİLER

    Yüzölçümü : 1.973 km²

    Nüfus : 2.694.770 (1990)

    İl Trafik No : 35

    Türkiye'nin üçüncü büyük şehri olan İzmir, çağdaş, gelişmiş, aynı
    zamanda işlek bir ticaret merkezidir. Cıvıl cıvıl olan alışveriş
    merkezinde dolaşmak oldukça keyiflidir. İzmir'in batısında nefis renkli
    denizi, plajları ve termal merkezleriyle Çeşme Yarımadası uzanır. Antik
    çağların en ünlü kentleri arasında yer alan Efes, Roma devrinde
    dünyanın en büyük kentlerinden biriydi. Tüm İon kültürünün
    zenginliklerini bünyesinde barındıran Efes, yoğun sanatsal
    etkinliklerle de adını duyuruyordu.

    Türkçe'de ''Güzel İzmir'' olarak adlandırılan İzmir, yatlar ve
    gemilerle çevrilmiş uzun ve dar bir körfezin başında yer almaktadır.
    Ilıman bir iklime sahip olup, yazında denizden gelen taze bir serinlik
    güneşin sıcaklığını alıp ¤¤¤ürmektedir. Sahil boyunca palmiye ağaçları
    ve geniş caddeler bulunmaktadır. İzmir Limanı İstanbul'dan sonra ikinci
    büyük limandır. Canlı ve kozmopolit bir şehir olan İzmir Uluslararası
    Sanat Festivali ve Uluslararası Fuarı ile de önemli bir yer tutar.

    İLÇELER

    İzmir ilinin ilçeleri; Balçova, Çiğli, Gaziemir, Karşıyaka, Konak,
    Aliağa, Bayındır, Bergama, Beydağ, Bornova, Buca, Çeşme, Dikili, Foça,
    Karaburun, Kemalpaşa, Kınık, Kiraz, Menderes, Menemen, Narlıbahçe,
    Ödemiş, Seferihisar, Selçuk, Tire, Torbalı ve ***a'dır.

    Aliağa : İzmir'in 60 km. kuzeyindeki Aliağa, İzmir ve Bergama
    uygarlıklarından izler taşımaktadır. Ege kıyılarında sayıları 30'u aşan
    Aiol kentleri arasında en büyük ve önemlilerini oluşturan 12 kentten
    4'ü Aigaia, Kyme, Myrna ve Gryneion ilçe sınırları içerisinde
    bulunmaktadır.

    Dikili : İzmir'in kuzeyinde 120 km. uzaklıktadır. Yerli ve yabancı
    turistlerin ilgisini çeken şirin bir ilçedir. Hem tarihi hem de
    olağanüstü güzellikleri olan turistik Çandarlı beldesi Dikili'ye
    bağlıdır. Doğal güzellikleri arasında Merdivenli Köyünde bir krater
    gölü, Demirtaş ve Deliktaş Köylerinde de çamlık ve tarihi mağaralar
    bulunmaktadır. Dikili ilçesi ılıcaları ile de oldukça ünlüdür. Nebiler,
    Bademli ve Kocaoba köylerinde sıcak su ılıcaları vardır. İlçede
    karayolunun dışında deniz ulaşımında da Dikili Limanı, üç yolcu
    gemisinin yanaşabileceği kapasiteyle hizmet vermektedir.

    Seferihisar : Yerleşim tarihi M.Ö. 1000 yıllarına uzanan ilçenin
    Sığacık mevkiinde Teos antik kenti, Doğanbey-Gerenalanı mevkiinde
    Karaköse Harabeleri, Sığacık' ta Osmanlılar tarafından inşa edilen kale
    ile kale içerisindeki eski yerleşim alanı, ilçe merkezinde Selçuklu ve
    Osmanlı Dönemi'ne ait anıtsal yapılar, yörenin arkeolojik ve tarihi
    kaynak potansiyelini oluşturmaktadır. Seferihisar 27 km.lik sahil
    şeridi ile güzel plajlara ve koylara sahiptir.

    Menderes : Satsumasıyla, güzel koylarıyla, tarihi değerleriyle dikkat
    çeken Menderes ilçesinin İzmir'e uzaklığı 20 km'dir. İlçenin batısında
    Ürkmez mevkiinde Lebedos Antik Kenti bulunmaktadır. Menderes-Selçuk
    yolu üzerinde birbirine yakın konumda yer alan Kolophon, Klaros, Notion
    ve Lebedos Antik Kentlerine ait kalıntılar, ilçenin önemli arkeolojik
    kaynaklarını oluşturmaktadır. Gümüldür beldesi dünyaca ünlü mandalina
    türü olan satsumanın yetiştirici bölgesidir. Özdere, Ege'deki dokuz
    büyük turistik bölgeden biri olup temiz denizi ve sahilinin yanı sıra
    amatör balıkçıların avlanabildiği turistik bir beldedir. Menderes'in
    Görece Köyü'nde de halkın evlerde imal ettiği değişik renk ve biçimdeki
    boncuklar yerli ve yabancı turistin oldukça dikkatini çekmektedir.

    Karaburun : Karaburun, ***a Yarımadası'nın kuzeyinde kurulmuştur. İzmir
    Körfezi boyunca kuzey ve batı kıyıları güzel koylarıyla bir şerit
    halinde uzanır. İlçenin yerleşimi taş devrine kadar uzanır. Çakmaktepe
    mevkiinde yapılan kazılarda elde edilen buluntulardan Hititler
    Dönemi'nde buranın ileri bir kültür merkezi olduğu, daha sonra yöreye
    egemen olan Aiol, Lidya. Helen ve Roma uygarlıkları döneminde kültür ve
    ticaret merkezi olarak geliştiği bilinmektedir.

    ***a : Ege Bölgesi'nin tüm özelliklerini taşıyan ***a, İzmir'in
    batısında 38 km. uzaklıkta kendi adını taşıyan yarımadanın orta
    kısmında yer alır. ***a tarih boyunca bir kültür merkezi olmuştur.
    Yapılan kazılarda ele geçen eserler arasında Hititlere ait Gaga ağızlı
    sürahi çıkarılmıştır. Limantepe Höyüğü kazılarında ele geçen
    buluntulara göre Klazomenai Limanının dünyanın en eski ve düzenli
    limanı olduğu ortaya çıkmıştır. Klazomenai' de bulunan eserler Louvre
    Müzesi ve Atina Milli Müzesi ile İzmir Arkeoloji Müzesi'nde
    sergilenmektedir.

    Torbalı : İzmir'in 45 km. doğusunda yer alan Torbalı'nın ilk yerleşim
    alanı, Torbalı Ovası'nın batısında Yeniköy ile Özbey köyleri arasında
    bir tepe üzerinde kurulan Metropolis Antik kentidir. Bir İon kenti olan
    Metropolis Roma ve Bizans dönemlerinde önemini korumuş, daha sonra terk
    edilmiştir. Şarapları ile ünlü kent aynı zamanda bir piskoposluk
    merkeziydi. Ovaya hakim bir konumda olan Geç Helenistik Dönem'e ait
    tiyatroda Roma İmparotoru Augustus ve evlatlığı Germanikus'a adanan üç
    mermer sunak bulunmaktadır. Kazılarda bulunan eserler İzmir ve Efes
    Müzelerinde sergilenmektedir.

    Ödemiş : İzmir'in 113 km. doğusunda yer alan Ödemiş'in kuzeyinde
    bulunan Hypaiapa Antik Kent kalıntıları yörenin yerleşim tarihinin ilk
    çağlara uzandığını göstermektedir. Ödemiş yöresinin tarihsel önemi
    Birgi'nin Aydınoğulları döneminde başkent olmasıyla başlamıştır.
    Birgi'de büyük ölçüde özgünlüğünü koruyan kent dokusunda Selçuklu ve
    Osmanlı mimarisinin seçkin örnekleri, 18. ve 19. yüzyıl sivil mimarlık
    yapılarının oluşturduğu kültürel birikim ve mimari çevre zenginliği ile
    doğal çevre güzellikleri yörede çok önemli düzeyde turizm potansiyeli
    yaratmaktadır. "Dünya Kültür Mirası" listesine giren Birgi, 1994
    yılında inanç turizmi kaps¤¤¤¤¤ alınmıştır. Çakırağa Konağı, İmam-ı
    Birgivi Medresesi, Sultan Şah Türbesi görülmeye değer eserlerdendir.

    Tire : İzmir'in büyük ilçelerinden biri olan Tire, şehir merkezine 82
    km uzaklıktadır. Aydın Dağlarının kuzey eteklerinde kurulmuştur. Hitit,
    Frig, Lidya, Pers, Helen, Roma ve Bizans dönemlerini yaşayan Tire
    zengin bir kültür mirasına sahiptir. Beylikler ve Osmanlı döneminde
    ekonomik açıdan büyük gelişme sağlanmış ve mimarlık tarihi açısından da
    zengin örnekler ortaya çıkmıştır.

    Kemalpaşa : İzmir'in 29 km batısında yer alan Kemalpaşa'nın tarihi
    geçmişi İ.Ö. 1300'lere dayanmaktadır. Akadlar ve Hititlerden başla¤¤¤¤¤
    Selçuklu ve Osmanlı dönemine kadar birçok medeniyete sahne olan
    Kemalpaşa, Helen, Roma ve Bizans dönemlerinde Sart ve İon kentleri
    arasında kervan yollarının uğrak yeri olmuştur. Antik adı Nymphaion
    olarak bilinen günümüz Kemalpaşa ilçesi, Nif dağı eteklerinde 200 m
    yükseklikte kurulmuştur. Ege Bölgesi'nde Hititlerden kalan tek örneği
    olan Karabel Kabartması ilçe sınırları içerisindedir. Kemalpaşa,
    dünyaca ünlü kirazı ve çam ormanlarıyla tanınır.

    NASIL GİDİLİR

    Karayolu : Şehirlerarası Otobüs Firmaları ile Türkiye'nin tüm illerine
    gece ve gündüz düzenli otobüs seferleri yapılmaktadır. Terminalin
    merkeze uzaklığı 12 km. dir.

    Otogar Tel : (+90-232) 472 10 10

    Üçkuyular Otogarı: Çeşme- Seferihisar ve Gümüldür ilçelerine yaz kış
    düzenli olarak otobüs ve dolmuş seferleri yapılmaktadır. Merkeze
    uzaklığı 10 km. dir.

    Otogar Tel : (+90-232) 259 88 62

    Demiryolu : İzmir'den Ankara, İstanbul, Denizli, Aydın gibi şehirlere düzenli tren seferleri yapılmaktadır.

    Merkez Basmane Garı, Tel:0.232.484 86 38

    Alsancak Garı, Tel: 0.232.458 31 31

    Denizyolu : Adres: İzmir Limanı- Alsancak, Devlet Denizyolları İzmir Acentası,

    Diğer Limanlar; Çeşme Limanı, Dikili Limanı, Seferihisar-Sığacık Yat Limanı

    Liman Tel : (+90-232) 464 88 64 - 464 88 89

    Havayolu : Adnan Menderes Havalimanından yurtiçi ve yurtdışına
    periyodik olarak seferler yapılmaktadır. Merkeze uzaklığı 16 km. dir.

    Hava Limanı Tel : (+90-232) 484 12 20

    GEZİLECEK YERLER

    BERGAMA

    İzmir'in kuzeyinde 100 km uzaklıkta, Bakırçay Havzasında yer alan ve
    ülkemiz uygarlık tarihinin en eski yerleşmelerinden biri olan Bergama,
    tarih öncesi dönemlerden başla¤¤¤¤¤ İon, Roma ve Bizans uygarlıkları
    ile devam eden dönemde, Dünya çapında önemi olan arkeolojik eserlere
    sahip olmuştur. Bergama'nın güneybatısında Antik Dönemin önemli sağlık
    merkezlerinden Asklepion, ilk yerleşim alanı olan 300 m. yüksekliğinde
    dik bir tepe üzerinde kurulan Akropol ve M.S. 2. yüzyıla tarihlenen
    Serapis Tapınağı (Kızıl Avlu) yörenin turistik cazibesini
    oluşturmaktadır. Zeus Sunağı 1897 yılında Almanya'ya kaçırılmıştır.

    Bergama güzellik ılıcalarıyla, meşhur Kozak yaylasıyla, plajlarıyla
    ünlü Ayvalık ilçesi bağlantısıyla, gelişmiş dokumacılığı ve
    kilimciliğiyle ünlü bir ilçedir.

    Tarihçe: Bugünkü adı antik dönemdeki ismi olan Pergomon 'dan
    gelmektedir. İlk çağda muhteşem abideleriyle büyük bir şehir ve aynı
    adı taşıyan krallığın merkezi olmasının yanı sıra Ortaçağın önemli
    stratejik mevkii, Karesioğullarının merkezi ve son olarak Osmanlı
    İmparatorluğunun önemli merkezlerindendir.

    Kesin kuruluş tarihi bilinmeyen kentte yapılan arkeolojik kazılardan
    elde edilen bilgilere göre M.Ö.7. yüzyıllarda sur duvarlarının inşa
    edildiği saptanmış olup, bu yıllarda kentleşmenin başladığı
    anlaşılmaktadır. Bergama, Pers, Büyük İskender, Frigya, Trakya
    Krallığı, Selevkos Krallığı, Roma ve Bizans dönemlerini görmüştür.

    1302 yılında Bizans hakimiyeti ortadan kalkan şehirde Karesioğulları
    Beyliği idareyi ele almış, 1341 yılından hemen sonra ise Bergama
    Osmanlılar tarafından alınmıştır.

    İklim: Bölgede Akdeniz İklimi etkisi görülmektedir. Yazlar sıcak ve kurak, kışlar ılık ve yağışlı geçer.

    Şirince Köyü

    Doğu Roma İmparatorluğu döneminde bir yerleşim alanı olduğu tahmin
    edilen Şirince köyünde, bazı yapı kalıntıları ortaya çıkarılmıştır.
    Kule kalıntısı, su kemerleri ile 11. yüzyıldan beri varolduğu sanılan
    manastır/kilise yapıları, Şirince’de günümüze kadar kalan arkeolojik ve
    tarihi kaynaklardır.

    Selçuk ilçe merkezine 8 km. uzaklıktaki Şirince köyü, 19. yüzyılda bir
    Osmanlı yerleşimi olarak vadi yamaçlarında gelişmiştir. Arazi yapısı
    ile uyumlu kentsel dokuda, doğal çevre ile bütünleşmiş yaklaşık 200 ev
    günümüze kadar korunabilmiştir.
    AsiRuH
    AsiRuH
    yönetici
    yönetici


    Erkek
    mesaj sayısı : 9861
    Yaş : 36
    İş/meslek : xxxxx
    Kayıt tarihi : 27/09/08

    İzmir Empty Geri: İzmir

    Mesaj  AsiRuH Çarş. Kas. 05, 2008 5:24 pm

    Diğer Tarihi Yerler

    Kemeraltı Çarşısı: Kemeraltı Çarşısı, Mezarlıkbaşı semtinden itibaren
    deniz cephesini içine alan bir kavis çizerek Konak Alanına ulaşır.
    Günümüzde de Kemeraltı Çarşısı İzmir'in en önemli alışveriş merkezidir.
    Eskinin gizemli tonoz ve kubbeli dükkanlarının yanı sıra, modern iş
    merkezleri, mağazaları, sinemaları ve kafeteryaları ile her türlü
    alışverişe hitap edebilen bir site görünümündedir. Bu çarşıda
    geleneksel Türk el sanatlarından seramikler, çini panolar, ahşap
    ürünleri, tombaklar, halı ve kilimler, deri ürünlerinin her çeşidini
    bulmak mümkündür.

    Asansör: Musevi işadamı Nesim Levi tarafından Mithatpaşa'nın üst
    kısmına çıkmak isteyenlere kolaylık sağlaması için yaptırılan asansör,
    günümüzde İzmir'in prestij noktalarından birisi olmuştur. Estetik
    değerlerin ön planda olduğu binaya 1928 yılında yapılan düzenleme
    Asansör'ü sosyal ihtiyaçları karşılayan bir merkez haline getirmiştir.
    1930'lu yıllarda tiyatro sahnesi, sinema salonu, gazinosu ve
    fotoğrafçısı bulunan Asansör binası, İzmir'in vazgeçilmezlerinden
    birisi olarak kabul edilmektedir. Tarihi Asansör 1992 yılında, İzmir
    Büyükşehir Belediyesi tarafından günün şartlarına uygun bir şekilde
    restore edilerek kültür kompleksi halini almıştır.

    Teleferik Tesisleri: İzmir Büyükşehir Belediyesi'nce yeniden düzenlenen
    teleferik tesisleri doyumsuz manzarasıyla gelenleri büyülemektedir.
    Spor ve doğa severler için geniş imkanlar sunulan tesislerde, yamaç
    paraşütü ve özel tırmanma şeritleri ile sporseverler heyecanlı anlar
    yaşayabilirler.

    Kültürpark: Kültürpark, İzmir'in kent içinde yeşilin en yoğun olduğu
    alanlarından biridir. Hayvanat Bahçesi ile, Akdeniz'in tipik palmiye
    ağaçları ve yeşil bitki örtüsüyle, spor ve eğlence tesisleriyle
    İzmirlilerin başlıca rekreasyon alanıdır. Kültürpark içinde, 1936
    yılından beri her yıl Ağustos ayının sonunda Uluslararası İzmir Fuarı
    açılmaktadır.

    Botanik Bahçesi : İzmir'de farklı bir yeşil ortam Ege Üniversitesi
    Botanik Bahçesi'dir. Burası ülkemizin en yetkin ve uluslararası
    nitelikteki tek botanik bahçesidir. Bahçe yapay koşullarda, tropik
    bölgelerden Alp Dağlarına kadar çok geniş bir coğrafyaya ait pek çok
    bitki türünü barındırmaktadır. Yaklaşık üç bin bitki çeşidi mevcuttur.
    Arbeterum'da yüzlerce ağaç ve çalı türü yetiştirilmektedir. Ayrıca
    kurutulmuş bitki örneklerinin korunduğu ve üzerinde bilimsel
    araştırmaların yapıldığı bir Herbaryum Merkezi de yer almaktadır.

    Kuş Gözlem Alanı

    İzmir ilinin yeraldığı Küçük Menderes Havzasında, önemli kuş
    alanlarından İldir Gölü ve Küçük Menderes Deltasını barındırmaktadır.

    Foça Adaları

    Gediz Deltası

    İldir Körfezi Adaları

    Küçük Menderes Havzası

    Sanat, Kültür ve Eğlence

    İzmir kozmopolit ve kültür şehri olarak ün yapmıştır. İzmir Kültür
    Merkezi opera, bale ve müzik konserlerine sık sık ev sahipliği yapar.

    Her yıl Ağustos ayında açılan İzmir Uluslararası Fuar'ı bir eğlence ve endüstri sergisidir.

    Efes harabelerinin en güzel yapılarından biri olan tiyatro, oldukça
    sağlam kalmış ve restorasyonla da bugün Efes festivali gibi şenliklerde
    rahatlıkla kullanılmaktadır.

    COĞRAFYA

    İzmir, Türkiye'nin üçüncü büyük kentidir. İzmir, Ege kıyı bölgesinin
    tipik bir örneği gibidir. Kuzeyde Madra Dağları, güneyde Kuşadası
    Körfezi, batıda Çeşme Yarımadası'nın Tekne Burnu, doğuda ise Aydın,
    Manisa il sınırları ile çevrilmiş İzmir, batıda kendi adıyla anılan
    körfezle kucaklaşır.

    İzmir ili içinde Ege Bölgesi'nin önemli akarsularından olan Gediz
    Nehri'nin aşağı çığırı ile Küçük Menderes Nehri bulunur. Girintili ve
    çıkıntılı kıyı bandı doğal olarak sayısız güzellikte koy ve plajların
    oluşumu ile sonuçlanır. Gümüldür, Özdere, Foça, Karaburun, Çeşme sahil
    ve plajları İzmir için büyük bir turistik önem taşımaktadır. Öte yandan
    aynı doğal yapı, bir çok balıkçı barınağının veya yat yanaşma
    yerlerinin oluşmasına neden olmuştur. Bu özellikleriyle İzmir doğal bir
    turizm ve liman kentidir.

    Akdeniz iklim bölgesinde yetişen geniş, sert ve iğne yapraklı, sürekli
    yeşil kalan, kuraklığa dayanıklı ağaç ve çalılar, yaygın doğal bitki
    örtüsünü oluşturur.

    Akdeniz iklim kuşağında kalan İzmir'de yazları sıcak ve kurak, kışları
    ılık ve yağışlı geçmektedir. İl bazında yıllık ortalama sıcaklık, kıyı
    kesimlerde 14-18 ºC arasında değişmektedir. Yıllık ortalama deniz suyu
    sıcaklığı 18.5ºC'dir.

    TARİHÇE

    Eski İzmir kenti, körfezin kuzeydoğusunda yer alan bir yarımadacık
    üzerine kurulmuştur. Günümüzde Bayraklı yakınında “Tepekule” adını
    taşıyan eski İzmir höyüğünde, ilk yerleşim M.Ö. 3. binden başlar.
    Önceleri ufak bir yerleşme olan deniz kenarındaki bu höyük, M.Ö. 2.
    binde ilk çekirdek etrafında biraz daha büyüyüp gelişmiştir. M.Ö. 2.
    bin yerleşmesinin Hititlerle ilişkili olduğu kazılardan anlaşılmaktadır.

    M.Ö. 10. yüzyılda, Bayraklı’nın ker¤¤¤ duvarlı ve düz damlı evleriyle,
    bugünkü Orta Anadolu köylerinden farkı yoktur. M.Ö. 600’de Lydia, M.Ö.
    5. ve 4. yüzyıllarda Pers egemenliğinde olan şehir, M.Ö. 334’de Büyük
    İskender tarafından alınmış, bu tarihlerden sonra Kadifekale’nin yer
    aldığı dağın eteklerinde gelişmeye ve büyük bir şehir durumuna gelmeye
    başlamıştır. Roma İmparatorluğu döneminde, M.S. 178 yılındaki yer
    sarsıntısında büyük hasar gören şehir, yeniden kurulmuş ve
    onarılmıştır. Bu dönemde büyük bir ticaret merkezi haline gelmiştir.
    Bizans İmparatorluğu zamanında Hıristiyanlığın yayıldığı dönemde ve
    sonrasında önemli bir piskoposluk merkezi olmuş, M.S. 5.-6. yüzyıllarda
    gelişme göstermiş, ancak 7. yüzyıldaki Arap akınlarından sonraki
    yıllarda ise eski önemini kaybetmiştir.

    1320 yılında Aydınoğlu Gazi Umur tarafından alınan şehir, 1402–1415
    yılları arasında Aydınoğulları Beyliği’nin başkenti olmuş ve 1415
    yılında I. Mehmet Çelebi tarafından Osmanlı topraklarına katılmıştır.

    NE YENİR

    İzmir ve yöresinin yemekleri çeşit açısından son derece zengin olup,
    Ege, Akdeniz ve Anadolu mutfaklarının özgün bir bileşimidir. Yörenin
    bitki örtüsünün yanı sıra, çok kültürlü toplumsal yapısı da bu oluşumda
    etkendir.

    Belli başlı yemekleri: Bulamaç çorbası, tarhana çorbası, tere çorbası,
    trança kellesi çorbası,kirde, sakız yahnisi, mücver, İzmir köftesi,
    papaz yahnisi, enginar dolması, domates bastısı, yer elması,
    revani,ıspanak boranisi, razı kavurması, Efes arapsaçı, şevketi bostan,
    ebegümeci, radika salatası.

    İzmir'den Yemek Tarifleri

    Tere çorbası

    Malzemeler:

    9 su bardağı tavuk suyu

    3 yemek kaşığı un

    1 adet yumurta

    1 adet limon

    1 su bardağı krema

    1 su bardağı süt

    2 yemek kaşığı tereyağı

    1 demet tere

    1/2 çay kaşığı şeker

    tuz

    Hazırlanışı:

    Bir kapta un, limon suyu ve yumurta iyice karıştırılır. kaynamakta olan
    tavuk suyuna azar azar yedirerek ilave edilir. Tere yaprakları
    ayıklanır bir bardak süt ile birlikte blendırdan geçirilir. Yapraklar
    tamamen eriyince kaynamakta olan çorbaya eklenir. Bir taşım kaynatıp
    krema, tereyağı, şeker ve tuz eklenir. Bir taşım kaynadıktan sonra
    süzgeçten geçirilir ve servis edilir.
    AsiRuH
    AsiRuH
    yönetici
    yönetici


    Erkek
    mesaj sayısı : 9861
    Yaş : 36
    İş/meslek : xxxxx
    Kayıt tarihi : 27/09/08

    İzmir Empty Geri: İzmir

    Mesaj  AsiRuH Çarş. Kas. 05, 2008 5:25 pm

    İzmir köfte

    Malzemeler:

    1/2 kg dövülmüş et

    2 adet soğanın suyu

    1 adet yumurta

    1/2 su bardağı sıvı yağ

    5 adet domates

    3 dilim ekmek içi

    1 tatlı kaşığı köfte baharatı

    1 tatlı kaşığı karabiber

    1 tatlı kaşığı tuz

    Hazırlanışı: İyice dövülen et, soğan suyu, tuz, karabiber, köfte
    baharatı, ekmek içi ve yumurta ile yoğrulur. Hamur haline gelince köfte
    şekli verilir ve yağda kızartılır. Kızaran köfteler bir tencereye
    alınır. Ayrı bir tarafta domatesler küçük küçük doğranır. Doğranan
    domatesler tencereye alınan köftelerin üzerine dökülür ve 15 dakika
    pişirilir.

    Radika salatası

    Malzemeler:

    1 demet radika

    1 çorba kaşığı tuz

    1 adet limon

    1/2 çay bardağı zeytinyağı

    Hazırlanışı:

    Radikalar köklerinden ayrılıp iyice yıkanır. Bir tencerede tuzlu su
    kaynatılır ve radikalar kaynayan suya atılır. Sapları yumuşayana kadar
    haşlanır ve süzülerek servis tabağına alınır. Soğuduktan sonra üzerine
    zeytinyağı ve limon suyu eklenip zeytin ile süslenerek servis edilir.

    NE ALINIR?

    İzmir'in en yoğun alışveriş trafiğine sahne olan sokakları, Anafartalar
    Caddesi'nin sağında ve solunda yer alan ve hala yüzyıl öncesinin
    atmosferini kepenklerinin kıvrımlarında, kapı eşiklerinde, basık
    tavanlarında, eski kiremitlerinde taşıyan Kemeraltı Sokaklarıdır. Eski
    görüntü tamamen olmasa da hala işportacıların bağrışmaları bakırcılar
    çarşısının kendine has sesleri Şadırvan Cami yanındaki Sebil'in
    şırıltısı, Kestane pazarındaki balıkçıların ıslak önlükleriyle
    bağrışmaları, Kemeraltı'nın pek değişmediğini gösteren belirtileridir.

    Urgancılar Çarşısı, Kuyumcular Çarşısı, basmacılar, ayakkabıcılar hepsi
    de hala işlerini sürdürmektedirler. Bunların yanı sıra en iyi ve modern
    alışveriş merkezleri Alsancak'taki Kordon Boyu'nda, Karşıyaka ve
    Cumhuriyet Caddesi'nde bulunur.

    İzmir'de en önemli alışveriş merkezi olan Kemeraltı'na komşu Çankaya ve
    oradan da seçkin butik ve mağazaların yer aldığı Alsancak'a ulaşıp
    alışveriş yapabilir, Karşıyaka'da da aynı olanakları bulabilirsiniz.

    YAPMADAN DÖNME

    Selçuk-Şirince Köyü Birgi Çakırağa Konağı, Kızlarağası Hanı, tarihi Asansör'ü gezmeden,

    İzmir Arkeoloji Müzesi, İzmir ****** Müzesi, Kordonboyu, Kemeraltı
    Çarşısı, Teleferik Tesisleri ve Balçova Kaplıcaları, Efes Harabeleri,
    Meryem Ana Evi, Şirince Köyü, Bergama Antik Kenti, Çeşme plajlarını
    görmeden,

    İzmir Asansör Restaron'da İzmir Köftesi, Ödemiş Kebabı, Boyoz (börek), Kumru, Gevrek ve meşhur Gerdan tatlısı tatmadan,

    Kuru İncir, sultaniye üzüm, Kemalpaşa Kirazı, Bergama tulum peyniri ve lokma almadan,

    Foça ve Çeşme'de balık yemeden,

    Ödemiş İpeği (Pembizar), İğne Oyaları, Yemeni ve Görece nazar boncuklarından satın almadan,

    İzmir Fuarı ile Selçuk Festivali'ni görmeden...

    Dönmeyin.

      Forum Saati Ptsi Mayıs 20, 2024 2:59 am