Anasayfa
Malzemeler
1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Adet Orta Boy Patates
150 gr. Brüksel Lahanası
6 Su Bardağı Su
3-4 Diş Sarmısak
Tuz, Karabiber
1 Adet Yumurtanın Sarısı
1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
Yemeğin Tarifi
Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı
alalım. Soğanı küçük küçük doğrayıp kızdırılmış yağa ilave edelim.
Soğanlar renk değiştirdiğinde, tavla zarı iriliğinde doğradığımız
havucu ve patatesi ilave edelim. 2 dakika daha ağır ateşte kavuralım.
Brüksel lahanalarının her birini 4 parçaya bölüp tencereye aktaralım.
6
su bardağı suyu, 1 adet tavuk suyu tabletini ve küçük küçük
doğradığımız sarmısakları ilave edelim. Çorbanın tuzunu ve karabiberini
ayarlayalım.
Çorbayı ateşten almadan 10 dakika önce ayrı bir kapta
karıştırdığımız 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 çorba kaşığı limonun
suyunu tencereye yavaş yavaş ilave edelim. 10 dakika daha kaynatalım.
Kaselere aktararak servis yapalım.
Not: Yumurta ve limon karışımını
çorbaya ilave ettikten sonra karışımı çorbaya karıştırarak yedirin.
Çünkü yumurta, çorbada kötü bir tat ve koku bırakabilir.
