Anasayfa
Malzemeler
6 adet dolmalık kırmızıbiber
8 adet domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 adet soğan
1 dişsarmısak
4 su bardağı et veya tavuk suyu
Tuz, Karabiber
Yemeğin Tarifi
Biberleri çekirdeklerini çıkarıp, domatesleri kabuklarını soyup ikiye bölün.
Biberleri kabuğu, domatesleri ise kesik tarafları üste gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine
1 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin, şeker, tuz ve karabiber serpin. 180
derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirir Kalan zeytinyağını bir
tavada kızdırın, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Yanmamasın
dikkat ederek kavurun. Biber, domates ve et suyunu ilave ederek
kaynatın.
Çorba soğuduktan sonra blendırda pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Isıtıp servis yapın.[/b]
